現(xiàn)代參與常常有陶瓷、金屬、塑料等材料制作，為了保證餐具的外觀光澤品質(zhì)，就需要使用專門的光澤度儀進行檢測。本文就為大家?guī)砉鉂啥葍x在餐具質(zhì)量檢測領(lǐng)域的應(yīng)用。

餐具光澤度有什么要求？

在生活中，各種各樣餐具是必不可少的存在。不同材質(zhì)的餐具，由于處理工藝上的差別，表面光澤就會有很大差異。為了準(zhǔn)確的評定餐具光澤度，評定餐具品質(zhì)，就可以使用專門的儀器來測量。

木制筷子和塑料碗已經(jīng)慢慢的在現(xiàn)代化廚房里面退出，我們現(xiàn)在常用的就是金屬餐具。但是金屬餐具在空氣條件下是會發(fā)生變化的，那就是時間一長之后，就會出現(xiàn)表面上的光澤會慢慢的消磨掉的。為了保持金屬餐具的光澤，在平時使用時就需要注意定期恢復(fù)光澤。

光澤度儀檢測餐具的光澤品質(zhì)：

光澤度指的是物體表面對光的反射能力，通常是反映餐具光學(xué)性能的重要指標(biāo)之一。受光照射時，由于餐具表面狀態(tài)不同，導(dǎo)致鏡面反射的強弱不同，從而導(dǎo)致光澤度不同。測定餐具表面光澤度一般采用光澤度儀。其檢測步驟如下：

1、按照相關(guān)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)要求制作（或選擇）試樣，要求試樣表面應(yīng)無明顯凹凸不平、翹曲或裂紋。數(shù)量三件。

2、根據(jù)光澤度儀使用說明書，對儀器進行開機校準(zhǔn)。

3、校準(zhǔn)時，應(yīng)該通過儀器配到的工作標(biāo)準(zhǔn)板校準(zhǔn)儀器，若校準(zhǔn)未通過，那么就難以測量到正確結(jié)果。

4、將試驗表面擦拭干凈，在每件試樣表面各測量五點并記錄。測量時盡量使測量面與測量窗口工作面接觸。

通過對測量結(jié)果的計算分析，取測量結(jié)果的算術(shù)平均值作為該產(chǎn)品的光澤度，通過對比企業(yè)設(shè)定的光澤度標(biāo)準(zhǔn)，評價餐具光澤是否滿足要求。

餐具恢復(fù)光澤的方法：

不銹鋼餐具容易變得暗淡無光，使其恢復(fù)光澤的方法是：倒上一盆熱水，加入兩勺氨水，然后把餐具泡入水中，2分鐘后撈出，用柔軟的抹布把餐具擦干凈即可。

對于陶瓷餐具來說，在洗碗水中放幾片檸檬片和橘子皮，或滴幾滴醋，能消除碗碟等餐具上的異味。同時，它還能使硬水軟化，增加瓷器的光澤感。

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