為了滿足食品包裝的要求，就需要包裝紙有較高的光澤度，同時(shí)有良好的抗菌及防油性能。為了管控食品包裝紙的光澤度，就可以使用精密的光澤度儀來(lái)進(jìn)行測(cè)量。

抗菌食品包裝紙光澤度要求：

隨著人們環(huán)保意識(shí)的增強(qiáng)，食品綠色包裝材料逐漸淘汰落后的塑料包裝材料已成為必然。為滿足包裝及加工要求，食品包裝紙不僅表面要有較好的光澤度，而且要求有良好的抗菌和防油等性能。

對(duì)于食品包裝紙的光澤度而言，其光澤度高低是由表面的平整程度決定的，除與纖維的種類、打漿度有關(guān)外，還與壓光機(jī)的壓光程度、膠料種類及添加方式、缸面潔凈度及紙張剝離效果等有關(guān)。如果包裝紙生產(chǎn)工藝不穩(wěn)定，就會(huì)出現(xiàn)包裝紙光澤度不足的問(wèn)題，為了管控食品包裝紙的外觀質(zhì)量，就可以使用光澤度儀測(cè)定。

光澤度儀檢測(cè)高光澤度抗菌食品包裝紙：

當(dāng)光線照射到物體表面時(shí)，就會(huì)產(chǎn)生鏡面反射、漫射等現(xiàn)象，人們將物體表面向同一方向集中反射光線的能力稱為光澤度，它表明了物體表面在特定方向上觀察時(shí)的光亮程度。想要準(zhǔn)去的評(píng)價(jià)物體表面光澤度，就需要精密的光澤度儀進(jìn)行測(cè)量。

抗菌食品包裝紙的光澤可以采用光澤度儀測(cè)量，大多數(shù)光澤度儀是測(cè)量抗菌食品包裝紙暗調(diào)（最好是實(shí)地）的鏡面光澤。鏡面光澤指物體表面鏡面反射光量與入射光量之比。測(cè)量時(shí)所選入射角角度不同，結(jié)果也不同。入射角越大，鏡面反射率越大，光澤越高；反之亦然。由此可見(jiàn)，光澤高低不僅取決于物體的表面特性，而且取決于測(cè)量角度。至于采取何種角度測(cè)量為宜，目前還沒(méi)有通用標(biāo)準(zhǔn)。一般對(duì)高光澤表面采取小角度，如45°角；對(duì)于低光澤表面則采取較大角度如60°、75°等進(jìn)行測(cè)量。目前許多光澤度儀的測(cè)量角度是可調(diào)的，供用戶任意選擇。